Gyokuro

Gyokuro to najznakomitsza z japońskich herbat zielonych, zawiera najdelikatniejsze i najświeższe listki. Kształt ciemnozielonych igieł zyskuje dzięki kilkakrotnemu zwijaniu, a intensywną, szmaragdową barwę liści od dużej zawartości chlorofilu, który wytwarza się w listkach poprzez utrzymywanie krzewów herbacianych w cieniu począwszy od pierwszych dni maja. Posiada niska zawartość taniny przez co napar zyskuje słodszy i łagodniejszy smak. Herbata polecana na specjalne okazje. 

 Sposób parzenia: Liście zalewamy wodą o temperaturze 75^o- 80^o C i zaparzamy przez 2-3 minuty.